食の文化

海の魚と、土地の酒。

ひとしずくの夜。
その土地の水で醸された酒と、海の魚を合わせる。

   ー神話とともにある酒と、静かな夜の時間を味わう宿。

ここからは、暮らしの中の
山陰の食を味わう時間をしずかに綴っています。