食の文化

たけのこご飯に寄り添う、やさしい甘みの日本酒「豊の秋」。旅の途中でも楽しめる、静かな味わいのひととき。

山陰で地酒とともに過ごす静かな夜。出雲・松江の宿で味わう、やさしい時間とお酒の旅を紹介します。

山陰の水と風土が育てた食。地元食材を味わいながら、静かな時間を過ごせる“心に残る食の宿”を紹介します。

出雲神話とともにあるお酒の文化。出雲だいこくエールや発酵の食卓を通して、土地に根づくやさしい時間を綴ります。

のどぐろや松葉ガニ、出雲そばなど、山陰の郷土料理を味わえる宿を紹介。海と湖、祈りの土地に根づく食の魅力を楽しめます。

山陰の高級魚・のどぐろをお茶漬けで味わう時間。湯気の中に広がるやさしい旨みと、旅の余韻のような静かなひとときを綴ります。

石見の森で採れたはちみつを使った、はちみつレモンジンジャー。やさしい甘みとともに残る、土地の味の記憶を綴ります。

大山どりのもも肉で作る照焼チキンと、やわらかな口当たりのヴァイツェン。大山の恵みを感じる、やさしい食卓の時間を綴ります。