出雲神話とお酒｜出雲だいこくエールとはまちの食卓

出雲だいこくエールとはまちの漬け

山陰のスーパーHok（ホック）で、出雲だいこく地ビールを見つけました。

出雲大社の縁結びの神様「大国主命（オオクニヌシノカミ＝だいこく様）」にちなんだ、出雲のクラフトビール。

パッケージが気に入って、思わず手に取りました。

今日はスリーコインズで買ったチーズとブラックペッパーのポップコーンと、別のスーパーで見つけた小ぶりなはまちの漬けをお供にしました。

出雲だいこく地ビールは、「出雲キルト美術館と木綿街道｜水の記憶をたどる旅」の記事でも紹介した木綿街道の酒造所にあります。

こちらのビールを手にとってまず思い出したのは、子どものころに習った「ヤマタノオロチ伝説」です。

須佐之男命（スサノオノミコト）は、八岐大蛇（ヤマタノオロチ）と対峙するために、強いお酒を用意します。
八つの桶に酒を満たし、それを飲んだ大蛇が酔って眠ったところを退治する、

という物語です。

この土地では、古くからお酒もまた、暮らしや神話と結びついてきたように感じます。

これが「出雲＝酒の土地」と言われるゆえんかもしれません。

なだらかな中国山地の森を通ってきた水と、出雲平野で育った米。
その組み合わせが、日本酒や地ビールになります。

古代の人は菌の存在や生態系の知識を知らなかった中で、発酵や土の力を経験として理解していました。

そして「見えない働き」によって造られたお酒が、大蛇を対峙するような「強く力のあるもの」として出雲神話の中に登場していることが、とても興味深く感じます。

出雲には、酒造りの神様を祀る佐香神社（さかじんじゃ）があります。

この神社では、室町時代から続く特殊神事「濁酒祭」が行われています。

今でも年一石（180ℓ）の酒造が許可されており、出雲に全国の神々が集い、夜ごと語らうとされる「神在月」にあわせて、10月13日の秋季例祭では酒造りを祝い、参拝客は御神酒としてどぶろくをいただくことができます。

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