たけのこご飯と豊の秋｜やさしい甘みが重なる、春の食卓

出雲でいただいた大量のたけのこを、冷凍していたので、今日はたけのこご飯に。

合わせたのは、松江の地酒「豊の秋」。

辛みが立ちすぎず、やさしい甘みがじんわりと広がります。

たけのこのやわらかな香りと、ご飯のほのかな甘み。

そこに寄り添うように、静かにお酒の味わいが重なっていきます。

今回は、米子のコンビニで見つけたワンカップで。

旅の途中でも気軽に楽しめるのが、うれしいところです。

豊の秋は、明治29年創業の松江の老舗蔵。

山陰の多くの旅館でも親しまれている、やさしい味わいの日本酒です。